Un piccolo pezzo di paradiso al cioccolato

30 aprile 2013
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crema di cioccolatoNon so voi, ma io posso tranquillamente dire di essere una fanatica del cioccolato, in casa mia non manca mai e senza esagerare, ogni giorno mi conquisto un piccolo pezzo di paradiso al cioccolato.

Questa crema oltre che facile da fare è anche molto buona come farcitura delle classiche brioches. Ve lo dico perché per iniziare una nuova giornata ci vuole una bella energia e questa crema ce l’ha tutta!

A bagnomaria fatte sciogliere il cioccolato con la panna, il burro e il miele. A parte tritate le noci, le nocciole e le gallette di farro. Quando il cioccolato si sarà sciolto completamente, aggiungete il trito che avete fatto e amalgamate il tutto, se l’impasto fosse troppo denso, aggiungete un po’ di panna.

Riempite le coppette mentre la crema è ancora calda e guarnite con un po’ di nocciole tritate. Una volta raffreddata vi consiglio di conservarla in frigorifero.cioccolato E’ una bomba supercalorica? Si lo è!

INGREDIENTI

100 gr di cioccolato fondente

100 gr di cioccolato al latte

30 ml di panna fresca

20 gr di burro

1 cucchiaio di miele

50 gr di noci tritate

50 gr di nocciole tritate

2 gallette di farro tritate


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