Invito a Villa La Valera

4 aprile 2014
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Villa La Valera

Eccovi il mio invito a Villa La Valera. Dovete sapere che durante la fiera Fa’ la cosa giusta ho avuto modo di incontrare tantissime persone che organizzano tante belle iniziative, di conseguenza mi sono ritrovata invitata al NaturBio Festival di Arese, e naturalmente non posso che estendere l’invito anche a tutti voi. Vi spiego meglio questo festival, perché non è solo un festival, bensì è proprio una vera festa di Primavera, tanto da meritare di durare per ben due giorni. Partiamo dalla location, la splendida Villa La Valera, nella quale ci organizzano svariate manifestazioni e mostre, è una splendida Villa della metà del Settecento, naturalmente vista la sua architettura viene spesso usata per matrimoni e ricevimenti. All’interno si possono ammirare splendide sale settecentesche che affacciano sul classico Giardino all’Italiana con al centro una splendida fontana. All’interno del parco potrete ammirare la galleria vegetale di Carpino lunga ben cento metri e naturalmente curiosare nella Limonaia, dove una volta si custodivano le piante di limone durante il periodo invernale. Quindi il mio invito a Villa La Valera è sicuramente per il festival, ma anche per farvi conoscere la splendida  location dove si terrà, perché ne vale davvero la pena visto che ci sarà la possibilità di godersi il fantastico giardino intorno alla villa. Naturalmente non sarò da sola, insieme a me tantissime altre persone porteranno i loro prodotti, e potrete gustarvi una mostra mercato davvero interessante. Il programma del festival è suddiviso su due giorni, proprio per farvi godere appieno tutte le varie attività e dimostrazioni, quindi un fine settimana di relax, dove non dovrete correre per arrivare in tempo, bensì potrete prendervela con calma. Venite con i bimbi, si divertiranno sicuramente perchè gli spazi sono grandi per giocare liberamente e avranno anche la possibilità di diventare “Pompieri per un giorno”. Vi consiglio vivamente di venire con una bella copertina, abbigliamento comodo, sorriso stampato in faccia e tanta, tantissima, voglia di rilassarvi e mangiare bene, a tal proposito, in molti mi avete chiesto con cosa vi stupirò questa volta, tranquilli, dalla colazione all’aperitivo potrete tranquillamente venirmi a trovare. Ma per i più curiosi, sappiate che le “perle” che porterò durante questa fiera saranno sicuramente dei fantastici dolci vegani e delle piadine da urlo per quanto sono buone… e ovviamente il resto lo assaggerete quando mi verrete a trovare!

Vi aspetto!!!!


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I Giusti di Fa’ la cosa Giusta!

2 aprile 2014
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Fa' la cosa giusta

Grazie per aver fatto i Giusti a Fa’ la cosa giusta! Non so come altro esprimere la mia gioia e felicità per questa splendida esperienza! Sono stati 3 giorni fantastici durante i quali ho incontrato tantissime persone stupende e mi sono goduta ogni singolo complimento per le mie ricette! Vi racconto un po’ cosa ho portato a questa fiera dal nome bellissimo come “Fa’ la cosa giusta” perché secondo me ne vale la pena e nei prossimi giorni posterò le varie ricette, intanto sappiate che quella che ha spopolato di più è stata la Focaccia con il ripieno di cavolo rosso, semplice e straordinaria nello stesso momento, è riuscita a soddisfare molti palati e naturalmente è andata incontro a vegetariani e vegani. La seconda (ma se dividiamo le categorie tra dolci e salati, allora è la prima dei dolci!), sicuramente sono i Muffins con cuore di caramello fondente, è una ricetta per cui in molti mi hanno fatto i complimenti (e addirittura qualcuno ha voluto stringermi la mano con un “grazie di esistere”!!!) eh sono soddisfazioni credetemi!!!!

Fa' la cosa giusta

I momenti di gloria le hanno avute anche le Brioches con semi di zucca (lievitate per ben 6 ore!) e poi gli Strudel salati con cipolle e patate e olive verdi, infine non posso dimenticare le mie focacce con abbracci di 4 farine integrali diverse, infatti li ho chiamati “gli Abbracci” !!! Dovete sapere che tutto il mio entusiasmo è stato largamente condiviso e apprezzato, infatti quando il Mastro Birraio Claudio mi ha chiesto di creare delle ricette, che si potessero abbinare alle birre crude del Birrificio della Granda, ho fatto letteralmente i salti di gioia!!!! La collaborazione è stata molto interessante e soddisfacente, sia per noi ma anche per chi ci è venuto a trovare durante la fiera (alcuni di voi li abbiamo rivisti per tutti e tre i giorni!) Quindi GRAZIE di cuore a tutti, a Claudio, alla Birreria della Granda, alla manifestazione, alle tantissime persone che ho incontrato, ai tanti visitatori e ai loro complimenti… insomma a fare la cosa giusta ci si sente più giusti! Allego un po’ di foto di persone “giuste” :)

Fa' la cosa giusta


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Fa’ la cosa giusta

26 marzo 2014
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Fa' la cosa giusta

Fa’ la cosa giusta, ovvero, cosa succede quando un Mastro Birraio e un’appassionata di cucina si incontrano? Beh, ovviamente fanno la cosa giusta! …questo per dirvi che anche voi potete fare i giusti e quindi venirci a trovare durante i tre giorni di fiera. Entrare in contatto con stili di vita sostenibili e consumare criticamente sta diventando più che importante, sta diventando il futuro, e come recita il libro dei 10 anni di fiera “Il futuro è di chi lo fa” quindi anche io mi sono messa in gioco per scrivere un pezzetto di futuro. Reputo fondamentale sottolineare l’importanza di tornare a cucinare come una volta, usare cibi salutari e riportare a galla alcuni valori e sapori dimenticati. Per questo motivo ho voluto usare delle ottime, ma povere, materie prime, sbizzarrendomi con la creatività dei colori e con la versatilità dei lievitati. Quindi per l’occasione vi aspetto in fiera, dove potrete assaggiare le mie ricette, studiate appositamente per essere abbinate alle ottime birre che troverete!


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