Il pollo della Syl

Pollo

Come vi avevo promesso, da oggi inizio a postarvi le ricette fatte al Minni Market, quella che mi avete chiesto di più è il mio pollo, pronti via, è facilissimo e come avrete provato anche gustosissimo!

Tagliate il pollo a dadini, non troppo piccoli, e fatelo saltare in padella con un po’ di olio fino a che non si sarà colorato completamente. Alzate la fiamma e aggiungete la salsa Worcester, fate rosolare e caramellare, diventerà di un colore molto scuro, tranquilli poi gli faremo cambiare colore! A questo punto dovete abbassare al minimo il fuoco e inserire man mano la panna facendo quasi stufare il pollo, questo vi richiederà circa 15/20 minuti, mescolate il tutto in modo che non rimanga nessuna parte non amalgamata. Dovete ottenere una crema molto fluida. Una volta che la panna si sarà completamente assorbita, coprite con un coperchio e nel frattempo preparate il riso basmati. Ovviamente potete accompagnarlo anche con altro, ma in tutti questi anni in cui l’ho fatto, trovo che il riso basmati sia il migliore!

Come avrete notato non ho salato né il pollo né il riso, ritengo che sia già molto gustoso così, quindi regolatevi a vostro piacimento. Se volete ottenere anche un effetto scenico, usate una ciotola oppure una formina in silicone in modo da dare una forma caratteristica al vostro riso, inserite nel mezzo il pollo e poi in ultimo dei semi di sesamo neri.

Buon appetito

 preparazione pollo

INGREDIENTI

1 petto di pollo

100 ml di Salsa Worcester

200 ml di panna fresca

Semi di sesamo neri

Riso basmati a vostro piacimento


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